一、产品基本信息

• 中文名称：L - 酪氨酸
• 英文名称：L-Tyrosine
• 分子式：\(C_9H_{11}NO_3\)
• 分子量：181.19
• CAS 号：60-18-4
• 化学名称：L-2 - 氨基 - 3-(4 - 羟基苯基) 丙酸
• 结构特点：分子为芳香族 α- 氨基酸，含有一个氨基、一个羧基，侧链为 4 - 羟基苯甲基结构，具有手性中心（α- 碳原子），为 L 型构型；分子兼具酸性与碱性基团，可形成内盐，具有两性电解质特性，酚羟基的存在赋予分子额外的化学反应活性与氢键结合能力。
• 产品属性：天然芳香族氨基酸，有机合成中间体，可应用于有机合成、生物化学研究及相关领域。

二、理化性质

• 外观：白色至类白色结晶性粉末或针状结晶
• 熔点：342~344℃（分解）
• 溶解性：微溶于水，难溶于乙醇、乙醚等非极性有机溶剂，可溶于稀酸、稀碱溶液及热水
• 酸碱性：水溶液呈弱酸性，等电点（pI）约为 5.66
• 稳定性：常温干燥条件下稳定，对光敏感，需避光储存；酚羟基易被氧化，与强氧化剂接触会发生氧化反应，在高温、强酸或强碱环境中可发生分解。

三、主要用途

1. 有机合成领域
   • 作为氨基酸结构砌块，通过氨基的酰基化、烷基化反应，羧基的酯化、酰胺化反应，以及酚羟基的醚化、酯化反应，合成各类 L - 酪氨酸衍生物，是制备多肽、生物活性分子、医药中间体的重要原料。
   • 用于合成含羟基苯丙氨酸结构的功能分子，为构建具有特定生物活性的有机化合物提供前体。
2. 科研实验领域
   • 作为含酚羟基芳香族氨基酸的模型物质，用于研究氨基酸的两性电解质特性、手性拆分方法、酚羟基的氧化反应机制及生物体内的代谢途径。
   • 作为标准品，用于建立 L - 酪氨酸及其衍生物的定性与定量分析方法，优化高效液相色谱、氨基酸分析仪等检测技术的条件。