NMN(烟酰胺单核苷酸)-济南璟晟化工有限公司

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NMN(烟酰胺单核苷酸)

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化学性质	；化学式为 $C_{11}H_{15}N_2O_8P$ ，分子量 334.219g/mol，外观为白色至微黄色结晶性粉末，易溶于水，呈弱酸性（pH=3 - 4），常温下需避光防水保存。它存在 α 和 β 两种异构体，其中 β 异构体是具备生物活性的形式。

天然分布；

广泛存在于人体细胞中，同时也蕴含在毛豆、西兰花、牛油果等蔬菜以及生牛肉、虾等食物里，不过这些食物中的 NMN 含量极低，例如每 100 克西兰花仅含 0.25 - 1.88 毫克，难以通过日常饮食满足人体大量补充的需求。

合成方式	；工业上主要通过化学法和生物法合成，生物法因产物纯度高、安全性好，更契合保健品和医药领域的需求；而化学法合成效率较高，适合规模化生产基础原料。